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Suíno Light "Mais Carne Menos Gordura"
Desde a década de 90 pesquisas capazes de aferir o nível
exato dos tecidos gordurosos do suíno, deram início ao processo
de melhoramento genético e manejo adequado, capaz de fazer com que
os suínos diminuíssem a produção de seus níveis
de gordura e passassem a produzir mais carne, surgindo, a partir daí,
a espécie que ficaria conhecida como "suíno light".
Após 12 anos de melhoramento genético, chega ao mercado a
terceira geração de suínos light da família
Embrapa, o MS 115. A nova linhagem garante até 62,9% de rendimento
de carne magra e reduzida espessura de toucinho, com concentração
de carne no lombo, pernil e paleta, exigências de um mercado cada
vez mais competitivo. Esse tipo de suíno atingiu níveis expressivos
de emagrecimento. Se antes, a capa de gordura alcançava proporções
de 7cm a 8cm, o suíno magro chega a atingir a espessura de apenas
1cm dessa capa.
Dentro desse contexto a Granja Sinuelo mantém em sua criação
suínos reprodutores fornecidos por criadores certificados e qualificados
da EMBRAPA, de alto valor genético para que assim possa oferecer
produtos de extrema qualidade que visam o bem estar, satisfação
e saúde para os clientes.
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